Halvfast maribo-type, gullighvid ost med skorpe. Let syrlig og mild smag, mange små uregelmæssige huller fordelt jævnt over osten.
Osten bliver vasket hvorefter den bliver malet, hvilket er med til at hindre udtørring og med til at give den sin flotte farve. Herredsosten har en meget karakteristisk smag, med en udtalt eftersmag, den er glimrende ved osteanretninger eller på et lækkert stykke brød.
Traditionen tro, laver vi også denne ostetype med kommen!
Har du et særligt ønske til osten, eller et ønske om en særlig kraftigt smagende ost - kontakt os endelig på tlf/mail!